Cova de sal es va fundar com a resultat de la necessitat que hi havia a Girona d'una teràpia tan efectiva per les persones amb malalties respiratòries com l'Haloterapia.
Fundada l'any 2020 per Jordi Coca, un usuari i apassionat de les teràpies naturals amb estudis en fisioteràpia respiratòria.
Quan a l'any 2018 a les mines de sal de Wieliczka a Polònia va poder comprovar el funcionament de l'haloteràpia sobre si mateix i la seva filla d'un any amb malalties respiratòries recurrents., es va decidir a portar l'haloteràpia a la seva estimada ciutat de Girona.
"Tan sols una sola sessió és tan efectiva i reveladora que et fa veure les possibilitats increïbles de la teràpia" -Jordi Coca